Sastojci:
– 500 g mlevene junetine
– 1 glavica crnog luka
– 20 g parmezana
– 200 g šampinjona
– 1 kg krompira
– 4 dl neutralne pavlake
– 2 veća paradajza
– 120 g listova slanine
– 150 g kačkavalja
– 1/2 kašičice mlevene paprike
– 4 kašike prezli
– 1 jaje
– 2 čena belog luka
– mešavina začina, biber
ISPROBAJTE I… Pileće fašire
Priprema:
1. Krompir oguliti, iseći na kolutove i začiniti po ukusu.
2. Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju rasporediti krompir. Preliti ga mešavinom neutralne pavlake i parmezana i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC. Dok se krompir peče pripremiti fašire.
3. Crni luk i šampinjone iseći na kockice i propržiti na malo ulja da povrće omekša a suvišna tečnost uvri.
4. Posebno sjediniti mleveno meso, sitno seckani beli luk, prezle, jaje, mlevenu papriku i začine po ukusu. Zatim dodati dinstano povrće i dobro izmešati kako bi se dobila kompaktna smesa pogodna za oblikovanje.
5. Od pripremljene smese nauljenim rukama oblikovati fašire. Svaki fašir obaviti listom slanine i pričvrstiti čačkalicom. Zatim ih propržiti na vrelom ulju da porumene.
6. Kada je krompir napola pečen izvaditi ga iz rerne i poslagati na njega fašire. Prekriti ih kolutovima paradajza te vratiti u rernu i nastaviti sa pečenjem dok svi sastojci ne omekšaju. Pred kraj pečenja posuti sa malo rendanog kačkavalja i vratiti da se zapeče.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
