Sastojci:
150 g palente
150 g listova slanine
1/2 glavice manjeg karfiola
20 g parmezana
150 g čeri paradajza
1 kašika margarina
1 kašika ulja
so
Priprema:
1. Palentu skuvati u slanoj vodi sa kašikom margarina prema uputstvu sa kesice. U gotovu palentu dodati parmezan i promešati.
2. Karfiol iskidati na cvetove i obariti u slanoj vodi a zatim ga procediti od suvišne tečnosti.
3. Pleh nauljiti pa u njega rasporediti cvetove karfiola. Preko karfiola sipati toplu palentu te poravnati i ostaviti da se ohladi.
4. Ohlađenu palentu sa karfiolom iseći na kocke 4×4 cm.
5. Zatim svaku kocku uviti u list slanine i probosti čačkalicom prethodno dekorisanom čeri paradajzom.
