Sastojci:
za testo
– 2 dcl piva
– 2 dcl ulja
– 100 gr griza
– 500 gr brašna
– 1 kesica praška za pecivo
za punjenje
– 100 gr suvog groždja
– 2 kašike ruma
– 100 gr mlevenih oraha
– 2 kašuke džema od šljiva ili kajsija
za sirup
– 650 gr šećera
– 5 dcl vode
– 1 kesica vanilin šećera
za posipanje
– mleveni orasi
Priprema
Prvo napraviti sirup. U posudu staviti šećer, vodu i vanilin šećer, kuvati od kad proključa 5 minuta. Ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti pivo i ulje da provri, skinuti sa vatre i dodati griz, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešati i staviti na radnu površinu da se malo prohladi. Za to vreme napraviti punjenje:
Suvo groždje oprati ocediti od vode, sitno iseckati i preliti sa rumom da malo stane pa dodati mlevene orahe i džem. Masu umutiti da se sjedini.
Dok je još testo toplo praviti kolačiće.
Testo podeliti na 33 dela. Svaki deo rukama razvaljati na rendetu ( ili kao ja na spravici za ukrašavanje torti od šlaga), staviti 1 kašičicu punjenja i spojiti krajeve da punjenje dodje unutra, staviti u pleh.
Peći na 180 stepeni 30-35 minuta.
Hladnim sirupom preliti kolačiće i ostaviti da stanu 15 minuta, pa prevrnuti na drugu stranu da stanu 15 minuta i vratiti u prvobitan položaj.
Kad upiju sirup i kad se ohlade posuti i mlevenim orasima.
Recept Dane Drobnjak
