Sastojci:
– 1 kg ”ludog” testa
– 150 g džema od šipka
– 1 jaje
Recept za “ludo” testo možete naći OVDE
Priprema
1. Odstojalo testo izvaditi iz frižidera i istanjiti oklagijom.
2. Zatim modlom za krofne izvaditi krugove od testa.
3. Svaki krug nožem zaseći unakrsno osam puta kako bi se dobili trouglovi spojeni u sredini.
4. Po dva trougla ukrstiti da se dobiju četiri ukrštena trougla.
5. Središnji deo kruga blago pritisnuti kako bi se napravilo udubljenje.
6. U pleh obložen papirom za pečenje poslagati upletene krofnice. Premazati ih umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
7. Pečene krofne ostaviti da se prohlade, a potom u sredinu svake naneti malo džema od šipka.
SAVET PLUS:
Pečene krofne prekrite vlažnom krpom kako bi omekšale.
Uživajte!
D.S.
