Sastojci:
– 700 g pilećeg belog mesa
– 250 g praške šunke
– 200 g mesnate slanine
– 300 g lisnatog testa
– 50 g zelenih maslina bez koštica
– 1 crvena paprika
– 2 jajeta
– 3 kašike ulja
– 0,5 dl vinjaka
– susam, so, biber
Priprema
1. Masline, 150 g piletine, 100 g praške šunke i očišćenu papriku krupno iseći. Ostatak piletine, praške šunke i slanine samleti na mašinu za mlevenje.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti mlevene i krupno seckane sastojke. Dodati jaje, vinjak i začine po ukusu, te dobro izmešati.
3. Lisnato testo istanjiti na debljinu od 0,5 cm. Pravougaoni, uzak kalup nauljiti, te dno i bočne stranice obložiti testom.
4. Sipati u njega pripremljenu smesu i poravnati. Prekriti ostatkom testa, premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
Uživajte!
D.S.
