Priprema:
1. Zelenu salatu oprati, odvojiti listove i iseći ih na trake.
2. Pilece belo meso obariti u slanoj vodi a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i iseći na kockice.
3. Tost hleb iseći na kockice, preliti ga sa malo maslinovog ulja, začiniti po ukusu i kratko propržiti.
4. U većoj posudi sjediniti piletinu, zelenu salatu i tost. Preliti sa malo maslinovog ulja, dodati začine po ukusu i polako promešati.
5. Gotovu salatu posuti parmezanom.