Sastojci:
250 g lisnatog testa
1 veza sveže mirođije
5 jaja
2 struka mladog luka
180 g praške šunke
150 g majoneza
4 šargarepe
100 g mladog graška
50 g kukuruza šećerca
mešavina začina
susam
ulje
Priprema:
1. Od kartona napraviti manje fišeke i obložiti ih folijom.
2. Lisnato testo istanjiti u pravougaonik a potom ga pomoću okruglog zupčastog noža iseći na trake širine 2 cm.
3. Fišeke nauljiti i obmotati ih lisnatim testom tako da se na krajevima preklapaju.
4. Dno tepsije prekriti papirom za pečenje, pa poslagati fišeke obložene testom. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok blago ne porumene.
5. Posebno pripremiti salatu. Šargarepu, grašak, kukuruz šećerac i jaja obariti. Potom šargarepu iseći na kockice, a jaja izrendati na krupno rende. Prašku šunku i mladi luk takođe iseći na kockice. U većoj posudi sjediniti pripremljene sastojke, preliti ih majonezom i dodati začine po ukusu, te polako promešati.
6. Pripremljenom salatom napuniti fišeke od lisnatog testa i dekorisati mirođijom.
