Sastojci:
– 150 g pirinča
– 2 jajeta
– 80 g margarina
– 100 g prezli
– 6 kašika pavlake
– 50 g kačkavalja
– 100 g mesnate slanine
– 3 dl ulja
– mešavina začina
– so, biber
Priprema
1. Pirinač obariti u slanoj vodi a potom ga procediti.
2. Kačkavalj izrendati na krupno rende, a mesnatu slaninu sitno iseckati.
3. U manjoj posudi sjediniti margarin i jaja pa dobro izmešati. Posebno sjediniti prezle i pavlaku.
4. U većoj posudi sjediniti pirinač, mešavinu margarina i jaja, smesu od prezli i pavlake, kačkavalj i slaninu. Dodati začine po ukusu i dobro izmešati.
5. Od pripremljene mase oblikovati kuglice veličine oraha i pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana kako bi porumenele.
Uživajte!
D.S.
