Sastojci:
– 600 g šampinjona
– 4 jajeta
– 200 g očišćenog mladog graška
– 2 kisela krastavca srednje veličine
– 200 g praške šunke
– 50 g zelenih maslina
– 1 dl pavlake
– 100 g majoneza
– mešavina začina
– so, biber
Priprema
1. Šampinjone iseći na deblje listove, kisele krastavce i prašku šunku na kockice, zelene masline na kolutove.
2. Jaja obariti, oljuštiti i izrendati na krupno rende.
3. U odgovarajuću šerpu sipati vodu, posoliti po ukusu i kuvati dok ne proključa. Dodati šampinjone i mladi grašak, te nastaviti sa kuvanjem dok povrće ne omekša.
4. Obareno povrće procediti i ostaviti da se ohladi.
5. U većoj posudi sjediniti šampinjone, grašak, prašku šunku, kisele krastavce, masline i jaja. Preliti mešavinom majoneza i pavlake, dodati začine po ukusu i polako promešati.
Uživajte!
D.S.
