Svakog utorka i četvrtka na portalu “Pošalji recept” možete pronaći recepte iz časopisa Dijabetes prilagođena dijabetičarima!
Danas uživajte u morskim plodovima.
Ne morate se otisnuti na daleke destinacije da biste uživali u specijalitetima pripremljenim od namirnica iz morskih dubina. Lagane čorbe osvežiće vas u tropskim letnjim danima, a recepti sa oradom, gamborima i lososom – sigurno će ispunit vaša gurmanska očekivanja
Brusketi s dimljenim lososom
Sastojci:
– 4 integralne kifle
– 350 g belog krompira
– 150 g posnog majoneza
– 1 kašika seckanog peršuna
– 250 g fileta dimljenog lososa
– 1 svež krastavac
– 1 crvena paprika
– mešavina začina
– 1 dl maslinovog ulja
Priprema
Integralne kifle iseći na kolutove, pa njihovu gornju površinu premazati maslinovim uljem. Peći ih u zagrejanoj rerni na 180 *C dok ne porumene. Oguljen krompir obariti u slanoj vodi, a zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i ostaviti da se ohladi. Potom ga izrendati na krupno rende. U odgovarajućoj posudi sjediniti rendani krompir, posni majonez, peršun i začine po ukusu. Tostirane kifle premazati filom od krompira, potom staviti po kolut krastavca, a odozgo posuti s malo dimljenog lososa i seckane paprike.
