Sastojci:
– 1,2 kg krompira
– 2 glavice crnog luka
– 120 g listova slanine
– 4 jajeta
– 1 kašika mlevene paprike
– 2 kašike brašna
– 1 dl ulja
– 1,2 dl juneće supe
– mešavina začina
– biber
Priprema
1. Krompir oguliti i iseći na kolutove, crni luk sitno iseckati. Jaja obariti, oljuštiti i iseći na kolutove.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti krompir, luk, mlevenu papriku, brašno i začine po ukusu pa dobro izmešati.
3. Vatrostalnu posudu nauljiti pa dno prekriti polovinom pripremljene mešavine od krompira. Prekriti polovinom listova slanine i polovinom kolutova jaja.
Zatim naneti preostali krompir i prekriti ostatkom slanine i jaja.
4. Posebno sjediniti supu i ulje pa preliti preko pripremljene musake da ogrezne.
5. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok krompir ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.
