Sastojci:
za kore
– 9 jaja
– 9 kašika šećera
– 9 kašika brašna
– 9 kašika mlevenih lešnika
– 9 kašika mleka
– 9 kašika ulja
– 3 kašike čokolade u prahu
za fil
– 1 kg banana
– 300 g šlaga
za dekoraciju
– 3 dl slatke pavlake
Priprema
Kore:
1. Umutiti 3 jajeta sa 3 kašike šećera.
2. Dodati 3 kašike mlevenih lešnika, 3 kašike brašna, 3 kašike mleka, 3 kašike ulja i kašiku čokolade u prahu te polako promešati.
3. Pleh (35×25 cm) obložiti papirom za pečenje i sipati u njega pripremljenu smesu za koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ˚C 15 min. Na isti način od preostalog materijala ispeći još dve kore.
Fil:
Banane izgnječiti viljuškom pa sjediniti sa šlagom i umutiti mikserom.
Finalni postupak:
1. Kolač filovati na sledeći način: kora, trećina fila, kora, trećina fila, kora, trećina fila.
2. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i premazati preko gornjeg fila.
3. Gotov kolač ostaviti da se stegne, a zatim ga iseći na kocke.
