Sastojci:
– 600 g pilećeg belog mesa
– prstohvat belog luka u prahu
– 1 kašičica seckanog bosiljka
– 1 kašičica seckanog peršuna
– 150 g kečapa
– 3 jajeta
– 1 limun
– 100 g kačkavalja
– 180 g prezli
– 150 g brašna
– 500 g krompira
– mešavina začina
– origano, ulje
Priprema:
1. Piletinu iseći na šnicle, istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Posebno sjediniti prezle, beli luk u prahu, peršun i bosiljak.
3. Pileće šnicle uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u smesu od prezli. Pržiti ih na vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene.
4. Pržene šnicle poprskati sokom od limuna.
5. Kečap pomešati sa malo origana i premazati šnicle. Potom šnicle prekriti listovima kačkavalja i kratko zapeći u rerni da se sir otopi.
6. Krompir očistiti i iseći na štapiće pa ga propržiti na vrelom ulju i poslužiti kao prilog uz gotovo jelo.
Probajte i… Pohovane palačinke sa piletinom
