Sastojci:
– 500 g fileta soma
– 3 kašike soka od limuna
– 2 čena belog luka
– prezli po potrebi
– 100 g brašna
– 4 jajeta
– 100 g mocarele
– 150 g majoneza
– 1 kašika seckanog lista celera
– 600 g krompira
– mešavina začina
– so, ulje
ISPROBAJTE I… Krokete od soma
Priprema:
1. Filete soma obariti u slanoj vodi, a zatim ih ocediti od suvišne tečnosti, poprskati sokom od limuna i sitno iseckati.
2. Mocarelu iseći na kockice (1×1 cm), a beli luk što sitnije isekati.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti filete soma, beli luk, 2 jajeta, list celera i začine po ukusu te promešati. Postepeno dodavati prezle i mešati dok se ne dobije ujednačena smesa pogodna za oblikovanje.
4. Od pripremljene smese oblikovati kugle prečnika 4 cm. U sredinu svake kugle utisnuti kockicu mocarele.
5. Punjene kuglice uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. Pržiti ih u dubokoj masnoći dok ne porumene.
6. Krompir oguliti i iseći na štapiće pa i njega propržiti na vrelom ulju.
7. Pržene kuglice preliti majonezom i poslužiti uz pomfrit.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
