Turistička organizacija u Beloj Palanci, od 9. do 11. avgusta priređuje manifestaciju “Dani banice 2013”, za koju se prijavilo više od 100 domaćica iz cele Srbije, ali i inostranstva. Banica je, u stvari, pita, ali se od savremenih pita razlikuje po mnogo čemu, a naročito po načinu izrade: rastrzanjem ili sukanjem beskvasnog testa.
Banice, odnosno pite koje se izlože, moraju biti napravljene na tradicionalnan način: sa svinjskom mašću i od prevrelog ovčjeg ili kravljeg sira, bez ikakvih dodataka karakterističnih za savremenu kuhinju. Poslednjeg dana nadmetanja biće napravljena džinovska banica.
Izvr i foto: Novosti
