Sastojci:
500 g lisnatog testa
6 kolutova parizera
150 g kačkavalja
50 g kečapa
1 jaje
susam
Priprema:
1. Lisnato testo istanjiti oklagijom na debljinu od 4 mm. Zatim okruglom modlom prečnika 10 cm izvaditi 12 krugova od testa.
2. Na 6 krugova staviti po jedan kolut parizera, rasporediti malo rendanog kačkavalja i unakrsno naneti malo kečapa. Preklopiti praznim krugovima od testa pa krajeve blago pritisnuti prstima da se slepe.
3. Okruglim zupčastim nožem svaki krug pravolinijski zarezati osam puta da bi se dobio izgled trouglova spojenih na sredini. Potom jedan trougao izvrnuti na levu stranu, a drugi na desnu i tako naizmenično dok se ne zatvori krug kako bi se dobio izgled cveta.
4. Oblikovane cvetove premazati umućenim jajetom a sredinu posuti sa malo susama. Cvetove poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200˚C dok ne porumene.
