Sastojci:
Kore
300 g seckanih urmi
300 g seckanih oraha
15 belanaca
15 kašika šećera
1 vanil-šećer
1 prašak za pecivo
Fil
15 žumanaca
10 kašika šećera
3 kašike gustina
100 g čokolade
250 g margarina
2 šlaga
Priprema:
Kore
1. Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati 5 kašika šećera muteći dok se šećer ne otopi.
2. Potom dodati 100 g seckanih urmi, 100 g seckanih oraha, ⅓ praška za pecivo i ⅓ vanil-šećera i polako promešati. U okruglom kalupu obloženom papirom za pečenje na 180ºC ispeći koru. Na isti način od preostalog materijala ispeći još 2 kore.
Fil
1. Na pari mutiti 15 žumanaca sa 10 kašika šećera.
2. Zatim dodati gustin i čokoladu pa mešati dok se čokolada ne otopi.
3. U ohlađeni fil dodati 250 g margarina i umutiti mikserom.
Finalni postupak
Kore premazati pripremljenim filom i naslagati ih jednu na drugu. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice i njime premazati tortu.
