Sasojci:
6 bataka
1 šolja (2dl) vode
½ šolje balzamiko sirćeta
1/3 šolje soja sosa
2.5 kašike šećera
3 čena belog luka
2kašičice narendanog đumbira
2 kašike ljutog sosa po želji
ulje
mladi luk
Priprema:
1. Batake ispržiti na zagrejano, ulju dok ne porumene. Izvaditi na papirni ubrus i ostaviti da se ocede od viška masnoće.
2. Posebno pomešati vodu, balzamiko sirće, soja sos, šećer, sitno iseckan beli luk, đumbir i ljuti sos po želji.
3. Kuvati u dubljem tiganju dok ne provri, povremeno mešati dok se šećer ne otopi.
4. Nakon toga dodati batake pa kuvati dok sos ne počne da se zgušnjava i ne dobije lepljivu strukturu. Batake povremeno okretati.
5. Servirati batake posute sitno iseckanim mladim lukom uz prilog po želji.
