Sastojci:
3 jajeta
250 g sitnog sira
2 kašike pavlake
2 kašike griza
120 g kukuruznog brašna
120 g belog brašna
150 ml mineralne vode
150 ml jogurta
150 ml ulja
1 prašak za pecivo
150 g praške šunke
170 g feta sira
susam
so
Priprema:
1. Jaja umutiti sa pavlakom, sitnim i izmrvljenim feta sirom, mineralnom vodom, jogurtom i uljem.
2. Posebno sjediniti griz, kukuruzno i belo brašno sa praškom za pecivo.
3. U smesu od jaja dodati suve sastojke, te sve zajedno izmešati žicom za mućenje da bi se dobila ujednačena masa.
4. Prašku šunku sitno iseckati, dodati je u smesu i polako promešati.
5. Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama (ili nauljiti i posuti brašnom), pa sipati smesu za proju i posuti je susamom.
6. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C dok projice blago ne porumene.
