Sastojci:
1 kg čeri paradajza
5 čenova belog luka
2 kašičice suvog origana
125 ml maslinovog ulja za marinadu + ulje za zalivanje tegla
1/2 kašičice seckanog rzmarina
biber
so
Priprema:
1. Čeri paradajz operati, osušiti i uzdužno preseći napola.
2. Posebno sjediniti pasirani beli luk, origano, ruzmarin, so, biber i maslinovo ulje.
3. Pleh obložiti papirom za pečenje i poslagati na njega polovine paradajza. Premazati ih pripremljenom marinadom i sušiti u zagrejanoj rerni na 150°C oko 120 min. dok pulpa paradajza ne svene.
4. Ostaviti paradajz da se ohladi, pa pažljivo poslagati u sterilisane tegle. Preliti maslinovim uljem i zatvoriti. Odložiti u špajz.
