Sastojci:
15 šnicli pilećeg belog mesa
7 jaja
4 kašike brašna
10 kašika prezle
mast za premazivanje
400 g pavlake
200 g kačkavalja
3-4 pečene paprike
mešavina suvog biljnog začina
Priprema:
1. Šnicle istucati tučkom za meso preko providne folije, a zatim s obe strane utrljati mešavinu suvog biljnog začina.
2. Uvaljati u brašno, umočiti u 4 umućena jajeta, pa uvaljati u prezlu.
Apsolutno najbolje bečke šnicle
3. Tepsiju srednje veličine premazati masnoćom i ravnomerno rasporediti polovinu šnicli.
4. Pavlaku pomešati s 3 jajeta, te trećinu smese premazati preko šnicli.
5. Odozgo narendati trećinu sira i poređati pečenu papriku isečenu na trake.
6. Ponovo premazati filom, posuti slojem rendanog sira, te poređati ostatak šnicli.
7. Na kraju, sve premazati filom i posuti sirom. Peći na 200°C oko 30 minuta.
8. Ostaviti da se ohladi, a zatim iseći na kocke i poslužiti.
