Sastojci:
10 svinjskih šnicli
10 kuvanih jaja
4 kisela krastavca
10 listova šunke
1 kašičica senfa
2 glavice crnog luka
100 ml pavlake
100 ml jogurta
mešavina začina
ulje
Priprema:
1. Šnicle istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
2. Potom ih premazati senfom, prekriti listom šunke i posuti seckanim kiselim krastavcima. Na sredinu staviti obareno jaje a potom bočne stranice mesa saviti ka sredini te urolovati i pričvrstiti kuhinjskim koncem.
3. Rolovane šnicle propržiti na vrelom ulju kako bi porumenele a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom.
4. Na masnoći od mesa propržiti sitno seckani luk, potom dodati pavlaku, jogurt i malo vode. Vratiti šnicle i kuvati sve zajedno na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša.
