Sastojci:
2 l mleka
5 pudinga od vanile
2 kašike brašna
10 kašika kristal šećera
500 g margarina
12 kašika šećera u prahu
150 g eurokrema
20 čokoladnih bananica
150 g čokolade za kuvanje
1 kg pti ber keksa
400 ml mleka
3 šlaga
Priprema:
1. U veću šerpu sipati 1,8 l mleka, dodati kristal šećer i kuvati dok ne proključa.
2. Posebno sjediniti ostatak mleka, prašak za puding od vanile i brašno. Dodati u ključalo mleko i nastaviti sa kuvanjem na umerenoj temperaturi mešajući sve dok se ne zgusne. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
3. Posebno umutiti omekšali margarin i šećer u prahu, te dodati u ohlađen puding i umutiti mikserom.
4. Pripremljenu smesu podeliti na tri dela. U prvi dodati 150 g eurokrema, u drugi seckane čokoladne bananice, a u treći deo otopljenu čokoladu. Svaki deo polako promešati.
5. Keks nakratko potapati u mleko i prekriti dno odgovarajuće tepsije. Premazati filom od eurokrema i prekriti slojem natopljenog keksa. Zatim naneti fil od čokoladnih bananica i prekriti ga slojem natopljenog keksa i na kraju premazati filom od čokolade.
6. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice i premazati kolač.
