Sastojci:
400 g starog hleba
2,5 dl mleka
4 jajeta
1 prašak za pecivo
100 g praške šunke
100 g kačkavalja
2 struka mladog luka
3 dl ulja
200 g majoneza
mešavina začina
Priprema:
1. Stari hleb iseći na krupnije kocke pa ga preliti mlakim mlekom i ostaviti da nabubri. Zatim ga ocediti od suvišne tečnosti i izmrviti.
2. Prašku šunku i mladi luk sitno iseckati, a kačkavalj izrendati na krupno rende.
3. U odgovarajućoj posudi sjediniti izmrvljeni hleb, prašku šunku, mladi luk, kačkavalj, umućena jaja i prašak za pecivo. Dodati začine po ukusu i dobro izmesiti da se dobije kompaktna smesa.
4. Kašikom od pripremljene smese oblikovati uštipke i spuštati ih u vrelo ulje. Pržiti sa obe strane dok ne porumene. Potom ih spuštati na papirnu salvetu da se upije suvišna masnoća.
5. Pržene uštipke preliti majonezom.
