Sastojci:
4 pastrmke
200 g mesnate slanine u listovima
4 čena belog luka
1 veza peršuna
svež bosiljak
ulje
700 g krompira
1 limun
mešavina začina
Priprema:
1. Beli luk, peršun i bosiljak što sitnije iseckati. Sjediniti sa sokom od limuna, začinima po ukusu
i dobro izmešati.
2. Pastrmke napuniti pripremljenom mešavinom bilja i belog luka. Zatim ih obmotati listovima slanine tako da se na krajevima preklapaju i čine celinu.
3. Pripremljene pastrmke pržiti na vrelom ulju najpre sa jedne, a potom i sa druge strane dok ne porumene.
4. Krompir očistiti i iseći na štapiće pa ga propržiti na vrelom ulju i poslužiti kao prilog uz gotovu ribu.
