Sastojci:
350 g mlevene svinjetine
1 manja tikvica od 200 g
navrh noža sode bikarbone
pola kašičice crvene mlevene paprike
pola kašičice bibera
1,5 kašičica morske soli
1 čen belog luka
Priprema:
1. Tikvicu oljuštiti, narendati i posuti s pola kašičice soli. Ostaviti ih 10-15 minuta da puste vodu, a zatim ih dobro ocediti.
2. Mleveno meso staviti u činiju. Dodati tikvice, sitno iseckan beli luk i sodu bikarbonu, te posuti crvenom paprikom, posoliti i pobiberiti.
3. Formirati loptice, a zatim ih poređati u pleh obložen papirom za pečenje.
4. Peći na 250°C oko 10 minuta, pa sniziti temperaturu rerne na 180°C i peći još 5 minuta.
