Sastojci:
Testo
400 ml ulja
200 ml piva
3 kašike kokosa
700 g mekog brašna
1 prašak za pecivo
jezgra oraha
Preliv
600 g šećera
600 ml vode
½ limuna
Priprema:
1. U šerpu na šporetu sipati pivo i ulje, pa zagrevati do ključanja. Skinuti s vatre, pa dodati kokos i brašno pomešano s praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Ostaviti da se ohladi.
2. Dobijeno testo podeliti prvo na dva jednaka dela, a potom svaki na još 15-18 delova testa. Uzimati po jednu, razvaljati svaku na dlanu i stavljati na položeno rende. U sredinu svake utisnuti po jezgro oraha i formirati urmašicu.
3. Ređati ih u papirom za pečenje postavljen pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180°C.
4. U međuvremenu u šerpu sipati šećer i vodu. Kuvati pet minuta do momenta ključanja. Pred kraj dodati kriške limuna.
5. Tople pečene urmašice preliti toplim sirupom, te ih ostaviti da se ohlade i upiju preliv.
