Sastojci:
500 g brašna
1,5 dl ulja
2 dl mlake vode
1 kašičica šećera
1/2 svežeg kvasca
4 krompira srednje veličine
500 g kiselog kupusa
200 g majoneza
150 g suvog vrata
so
ISPROBAJTE I… Tortilje iz rerne
Priprema:
1. U manjoj posudi sjediniti mlaku vodu, šećer, kašičicu brašna i svež kvasac te promešati i ostaviti da nadođe.
2. U posudi za mešenje pomešati polovinu brašna, nadošao kvasac, 1 dl ulja i malo soli te promešati. Zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja do zidova posude. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
3. U tiganju na preostalom ulju propržiti kiseli kupus.
4. Krompir obariti u slanoj vodi i ispasirati.
5. Sjediniti dinstani kupus i pasirani krompir.
6. Nadošlo testo podeliti na manje jufke. Svaku jufkicu istanjiti oklagijom te na sredinu naneti kašiku fila od kupusa i krompira. Ivice testa preklopiti ka unutra pa testo okrenuti tako da krajevi budu dole. Testo potom istanjiti oklagijom da se dobije tortilja.
7. Oblikovane tortilje propržiti na malo ulja sa obe strane da porumene. Zatim ih napuniti preostalim filom od kupusa, seckanim suvim vratom i zaviti u fišek. Služite ih prelivene majonezom.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
