Sastojci:
10 jaja
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 ml slatke pavlake
150 g prah šećera
6 kašika marmelade od jagoda
sveže voće po izboru
1 kesica želatina
malo vode
Priprema:
Kore
1. Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti ih penasto.
2. Žumanca umutiti sa šećerom, pa kada postanu penasta dodati belanca, blago promešati spatulom. Izliti masu u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180-200 stepeni C, oko 15 minuta. Zatim, isključiti pećnicu i ostaviti da se biskvit ohladi u rerni. Hladan biskvit preseći na pola.
Fil
1. Umutiti prethodno dobro rashlađenu slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Finalni postupak
1. Kore premazati marmeladom od jagoda. Prvu premazanu koru položiti i na nju naneti polovinu slatke pavlake, pa preklopiti drugom premazanom korom tako da premazani sloj bude okrenut ka unutrašnjosti tj. ka filu. Zatim, tortu premazati sa svih strana drugim delom slatke pavlake i ukrasiti po želji.
2. Sveže voće po izboru umakati u želatin pripremljen prema uputstvu sa pakovanja i ukrasiti površinu torte.
3. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
