Sastojci:
½ kg leblebija u konzervi
20g maslinovog ulja
½ kašičice morske soli
dimljena paprika, korijander
beli luk u prahu
Priprema:
1. Leblebiju isprati i dobro osušiti kuhinjskim ubrusima, te ukloniti providne opne. Nakon toga, ostaviti da se prosuši desetak minuta.
2. U posudi pomešati ulje, so, navedene začine prema ukusu i u to dodati leblebiju pa sve dobro sastaviti i što bolje utrljati prstima.
3. Pripremljenu leblebiju preručiti u pleh tako da bude složena u jednom sloju.
4. Peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180º C oko 40 minuta.
5. Pečenu leblebiju ostaviti da se malo ohladi u rerni, a zatim preručiti u činiju i poslužiti.
