Sastojci:
Testo
4 jaja
100 g šećera
50 g mekog brašna
50 g gustina
½ kesice praška za pecivo
Krem
2 jaja
130 g šećera
120 g putera
2 limuna
ISPROBAJTE I… Kakao rolat
Priprema:
Krem
1. Umutiti jaja sa šećerom da se dobije penasta masa svetlo žute boje. U smesu dodati polovinu putera iseckanog na kockice i dobro sjediniti. Zatim, dodati limunovu koru i sok.
2. Smesu kuvati na pari uz stalno mešanje. Kuvati dok ne provri pa sačekati 3-4 minuta i skloniti sa ringle. Pripremljen krem staviti u veću posudu punu hladne vode ili leda i ohladiti do sobne temperature.
3. U ohlađen krem umešati drugu polovinu putera sobne temperature i dobro sjediniti. Ostaviti u frižider da se potpuno ohladi.
