(2 glasova, prosek: 3.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Zeca očistiti i potopiti u hladnu vodu na 2 sata.
2. Crveni luk sitno iseckati i propržiti na ulju.
3. Džigericu na sitno iseći i dodati luku, promešati, te skinuti sa vatre. Ostaviti da se ohladi, a potom dodati mleveno meso, prezle, šargarepe, jaja, peršunov list, začine i dobro izmešati.
4. Zeca obrisati suvom krpom, dobro posoliti i posuti sitno seckanim belim lukom.
5. Puniti ga pripremljenom smesom. Stomak zeca zatvoriti čačkalicama.
6. Napunjenog zeca staviti u podmazanu činiju i pokriti alufolijom.
7. Peći oko 60 minuta uz povremeno okretanje i polivanje saftom u kome se krčka. Na kraju skinuti foliju da se meso zapeče.
