Sastojci:
4 kriške tost hleba
50 g putera
10 g (ljutog) senfa
50 g mocarele
50 g čedar sira
100 g obarenog brokolija
Priprema:
1. Brokoli očistiti, isidati na manje cvetiće i obariti u slanoj vodi. Procediti i ostaviti sa strane.
2. Kriške hleba premazati puterom sa obe strane.
3. Na jednu stranu hleba preko putera namazati senf, dodati rendanu mocarelu, složiti cvetiće brokolija, prekriti čedar sirom i prekloptiti drugom kriškom hleba (strana premazana senfom ka unutra).
4. Teflonski tiganj zagrejati na umerenoj temperaturi, dodati puter i sačekati da se rastopi pa propržiti sendvič nekoliko minuta tj. dok ne dobije zlatnobraon boju. Isto učiniti i sa drugom stranom sendviča.
5. Sendviče prerezati na pola i odmah poslužiti.
