Sastojci:
250 g tamne čokolade
250 ml slatke pavlake
250 ml mleka
¼ kašičice cimeta
¼ kašičice mlevenog anisa
Postupak:
1. Slatku pavlaku ugrejati ali voditi računa da ne provri.
2. Mleko zagrejati da bude toplo.
3. Čokoladu izrendati, pa na je u manjoj šerpici istopiti na pari (ili u mikrotalasnoj) istopiti uz stalno mešanje da postane tečna i sjajna.
4. Skloniti šerpicu sa pare pa usuti vruću pavlaku i mešati da se smesa ne ujednači i poveže.
5. Dodati mleko, cimet, anis i uz stalno mešanje kratko prokuvati na još uvek toploj ringli.
6. Voditi računa da smesa bude bez grudvica.
7. Sipati u šolje i odmah poslužiti.
