Sastojci:
1 l mleka (3.3% m.m.)
½ kg šećera
25 g putera
1 kašika ekstrakta vanile
Priprema:
1. Mleko, ekstrakt vanile i šećer sjediniti pa kuvati na umerenoj temperaturi oko 75 minuta, uz redovno mešanje.
2. Kada se smesa redukuje tj. smanji za polovinu, dodati puter i sve dobro promešati.
3. Smesu sipati u staklenke, sačekati da se ohladi, zatvoriti i čuvati u frižideru.
Savet: Toplo mleko biće retko ali kada se ohladi imaće odličnu gustinu.
