Sastojci:
Testo
450 g brašna
1 kašičica soli
200 ml tople vode
20 g kvasca
½ kašičice šećera
50 g putera
50 g mrvljenog sira
2 jajeta
Punjenje
½ veze mirođije
malo peršunovog lista
250 g sira
1 jaje
1 kašika mleka
Priprema:
1. Kvasac pomešati sa šećerom, dodati toplu vodu i promešati, pa ostaviti da zapeni. Pomešati brašno i so, pa dodati omekšali puter, sir, jaja i kvasac. Sve promešati i umesiti testo mekano testo, pogodno za rad. Pokriti krpom i ostaviti na toplom mestu oko pola sata.
2. Mirođiju i peršun sitno iseckati i pomešati sa izmrvljenim sirom.
3. Izručiti testo na radnu površinu i blago premesiti uz dodavanje brašna.
4. Testo rastanjiti na debljinu oko 0.5 cm u pravougaoni oblik.
5. Premazati pripremljenim filom, urolati i iseći na dvanaest komada.
6. U podmazanu tepsiju, uz ivicu složiti devet isečenih rolnica sa malo razmaka. Isečene krajeve složiti u sredinu i dodati još jedno isečeno parče.
7. Premazati umućenim jajetom sa malo mleka i ostaviti na toplom 15-ak minuta.
8. Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 35 minuta.
Pošaljite nam svoje kulinarske trikove i savete (napišite kratak tekst do 750 karaktera prema dole priloženim uzorima) i s propratnim fotografijama ili bez njih, uz potpisan ugovor, pošaljite na mejl posaljirecept@color.rs ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”. Autoru svakog objavljenog kulinarskog saveta ili trika, isplatićemo honorar u iznosu od 500 dinara!
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
