Sastojci:
½ kg lososa
1 glavica crvenog luka
3-4 manja paradajza
2-3 čena belog luka
3 kašike maslinovog ulja
so, biber
list peršuna
Priprema:
1. Ribu oprati i obrisati papirnim ubrusom, začiniti sa svih strana, prekriti najlon folijom i ostaviti pola sata u frižideru.
2. U vatrostalnu posudu položiti pripremljenu ribu, dodati očišćeno i usitnjeno povrće pa obložiti alu-folijom.
3. Peći u dobro ugrejanoj rerni na 220ºC oko 20 minuta.
4. Skinuti alu-foliju, promešati povrće, posuti seckanim peršunom i nastaviti pečenje još desetak minuta.
5. Poslužiti odmah uz bareni pirinač ili krompir pire.
