Sastojci:
400 g brašna
1 prašak za pecivo
180 ml kiselog mleka
5 jaja
100 ml ulja
200 g smeđeg šećera
500 g očišćenih jabuka
cimet
Priprema:
1. Jaja penasto umutiti uz postepeno dodavanje šećera.
2. Dodati kiselo mleko, ulje, brašno, cimet prema ukusu i prašak za pecivo, pa sve dobro umutiti da se dobije gusta i svilenkasta masa.
3. Pleh podmazati uljem i posuti brašnom, pa višak brašna istresti.
4. Umućenu masu sipati i ravnomerno rasporediti, pa staviti da se peče 5-6 minuta u već ugrejanoj rerni na 200ºC.
5. Kada se uhvatila blaga pokorica dodati jabuke isečene na kockice i blago iz uroniti u testo.
6. Vratiti kolač u rernu i peći još 40-ak minuta tj. dok lepo ne porumeni.
7. Izvaditi kolač pa ostaviti da se dobro ohladi.
