Sastojci:
250 g brašna
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
6 jaja
400 ml kiselog mleka
220 ml ulja
300 g sira
300 g svežeg spanaća
Priprema:
1. Sir fino usitniti. Spanać oprati, ocediti i usitniti.
2. Jaja penasto umutiti pa dodati kiselo mleko i ulje. Sve sastojke promešati da se sjedine.
3. Dodati brašno i prašak za pecivo pa smesu promešati da se dobije fina masa bez grudvica.
4. Dodati sir i spanać pa još jednom sjediniti smesu.
5. Pripremljenu masu sipati u nauljen plehu tepsiju ili pleh pa peći u ugrejanoj rerni na 180C oko 35 minuta.
6. Izvaditi iz pećnice i ostaviti pitu da se prohladi.
7. Iseći na parčiće željenog oblika pa poslužiti uz jogurt ili drugi napitak po izboru.
