Sastojci:
½ kg lignji
50 g gustina
80 g brašna
so, biber
250 ml ulja
Priprema:
1. U široj posudi pomešati gustin, brašno, so i biber prema ukusu.
2. Lignje očistiti i narezati na kolutove širine 1 cm te ih uvaljati u mešavinu gustina i brašna.
3. U dubljem tiganju zagrejati ulje i pažljivo spuštati lignje. Pržiti ih do 3 minuta u dobro zagrejanom ulju.
4. Pržene lignje izvaditi iz tiganja i odložiti na papirni ubrus da se ocede od viška masnoće.
5. Poslužiti toplo uz krišku limuna ili umak po želji.
