Sastojci:
1 crvena paprika babura
1 žuta paprika babura
1 zelena paprika babura
3 jajeta
1 kašika masti
so, biber
list peršuna
Priprema:
1. Paprike oprati, ukloniti seme pa izrezati prsten tj. kolut debljine oko 1 cm.
2. U tiganju razgrejati mast, dodati kolutove paprike i kratko propržiti sa obe strane.
3. Jaja izručiti unutar tzv. oburča od paprike, začiniti i ispržiti prema ukusu.
4. Pred kraj, dodati seckani list peršuna i poslužiti (uz tost ili domaći hleb).
