Sastojci:
3 jajeta
120 g ječmenog brašna
100 g putera
200g rikota sira
100 g fruktoze
100 g čokolade za dijabetičare
1 kašika kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
1. Penasto umutiti jaja s fruktozom, pa dodati rastopljen i prohlađen puter i rikotu.
2. Sjediniti sastojke, pa dodati prethodno otopljenu čokoladu i promešati.
3. Dodati kakao i brašno pomešano sa praškom za pecivo, te sjediniti sastojke.
4. Kalup za tortu (Ø 24 cm) obložiti papirom za pečenje, pa sipati pripremljenu smesu i ravnomerno rasporediti.
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180ºC oko 30 minuta. Čačkalicom proveriti da li je sredina torte pečena.
6. Pečenu tortu izvaditi iz pećnice i ostaviti je u kalupu da se ohladi.
7. Potom, izvaditi tortu na desertni tanjir, posuti fruktozom i poslužiti.
