Sastojci:
200 g tofu sira
5 kašika ulja
1 kašičica susama
3 kašike soja sosa
topla voda
crni susam
mešavina pet začina
Priprema:
1. Sir staviti u pogodnu posudi i pritisnuti težim predmetom. Ostaviti oko sat vremena da višak tečnosti izađe iz sira. Prebrisati sir i iseći na komade debljine oko 2 cm.
2. Na vrelom ulju propržiti sir sa svih strana dok ne dobije rumenu boju.
3. Izvaditi iz tiganja i odložiti na tanjir.
4. U istoj masnoći propržiti susam, dodati soja sos i 80-ak ml vode pa kuvati dok tečnost ne ispari.
5. Dobijenom redukcijom preliti tofu, posuti crnim susamom i mešavinom pet začina.
