Sastojci:
1 glavica crnog luka
1 kašika brašna
1 veza mirođije
250 ml neutralne pavlake
1½ l povrtne supe
½ limuna (sok)
so, biber
ulje
Priprema:
1. Crni luk očistiti i sitno iseckati. Mirođiju oprati, dobro osuštiti i, neposredno pred dodavanje u čorbu, sitno iseckati.
2. Na malo ulja i na umerenoj temperaturi prodinstati crni luk, a zatim dodati brašno i kratko pržiti uz lagano mešanje, vodeći računa da ne promeni boju.
3. Zatim, dodati vruću supu od povrća (ili kocke rastvorene u vreloj vodi), mirođiju i začine, pa kuvati na umerenoj temperaturi dok čorba ne počne da se zgušnjava (treba da bude lagana, svilenkasta ali ipak homogena).
4. Dodati neutralnu pavlaku i sve dobro sjediniti.
5. Servirati uz par kapi limunovog soka.
