PRIPREMA:
1. Trapist izrendati na krupno rende, peršun sitno iseckati a meso iseći na šnicle.
2. U odgovarajućoj posudi izmešati trapist, peršun i prezle.
3. Šnicle posoliti i pobiberiti pa umakati u jogurt. Zatim ih uvaljati u smesu od sira, peršuna i prezli.
4. Ređati šnicle u podmazanu tepsiju i peći u rerni na 200 °C 20 min.