Sastojci:
500 g šumskog voća
180 g brašna
6 kašika smeđeg šećera
125 g putera
½ kašičice cimeta
1 limun (kora)
Priprema:
1. Brašno pomešati sa cimetom, šećerom i omekšalim puterom iseckanim na kockice. Rukama utrljati masnoću u testo, tako da se dobije mrvičasta struktura.
2. Voće odmrznuti i ostaviti da se ocededi. Ako se koristi sveže voće, to nije potrebno.
3. U vatrostalne posude (ili posudu), fino premazane puterom, rasporediti voće, a zatim posuti pripremljenim testom.
4. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 40 minuta tj. dok se ne uhvati zlatna korica a voće počne da se topi i stvara džemastu masu.
5. Kolač izvaditi iz rerne i poslužiti dok je topao, uz kuglu sladoleda ili šolju kafe.
