Sastojci:
Fil
½ kg namaza nalik kajmaku
1 l slatke pavlake
2 limete (sok)
200 g šećera u prahu
20 g želatina
Dekoracija
250 ml slatke pavlake
2 limete (kora)
1 limun (kora)
I još
200 g piškota
Priprema:
Fil
1. Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri, pa neposredno pre dodavanja u fil blago rastopiti na tihoj vatri.
2. Dobro ohlađenu slatku pavlaku čvrsto umutiti. Limete preseći i iscediti sok.
3. Posebno umutiti sirni namaz i šećer, pa dodati prethodno pripremljen želatin i dobro promešati. Zatim, dodati umućenu pavlaku i sok od limete, pa sve sjediniti još jednom.
Finalnii postupak
1. Piškote poređati po dnu i obodu kalupa (Ø 26 cm) sa odvojivim ivicama. Nije potrebno natapati piškote.
2. Preko donjeg sloja piškota poređati polovinu fila, a zatim rasporediti još jedan red piškota.
3. Zatim, naneti preostali fil, prekriti tortu i ostaviti u frižideru da se dobro stegne (6-8 sati).
4. Pažljivo izvaditi tortu iz kalupa, doterati obod torte, dekorisati slatkom pavlakom i tračicama citrusa, pa poslužiti.
