Sastojci:
500 g lisnatog testa
100 g mlevenih lešnika
200 g pirea od bundeve
5 kašika meda
šećer u prahu
cimet
Priprema:
1. Bundevu skuvati i procediti, pa ispasirati i ostaviti da se ohladi. Zatim, dodati med, cimet i mlevene lešnike, pa promešati smesu.
2. Odmrznuto lisnato testo rastanjiti na debljinu oko 2 mm, u pravougoni oblik.
3. Polovinu bloka premazati pireom od bundeve. Preklopiti drugom polovinom testa. lagano pritisnuti i iseći na tračice.
4. Blago uvrnuti testo, umotati u oblik puža i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.
5. Premazati s malo ulja i vode, pa peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 30 minuta tj. dok ne porumeni.
6. Izvaditi iz pećnice, sačekati da se prohladi, (po želji posuti mešavinom šećera u prahu i cimeta), pa poslužiti.
Savet: Za pripremu 200 g pirea potrebno je oko 600 g oljuštene presne bundeve.
