Sastojci:
5 jaja
300 g starog hleba
200 ml mleka
½ struka praziluka
200 g šunke
50 g kačkavalja
½ crvene slatke paprike
so, biber
ulje
Način pripreme:
1. Praziluk sitno iseckati i propržiti na malo ulja koliko da svene (ne treba da promeni boju).
2. Šunku i papriku iseckati na sitne kockice.
3. U dubljoj posudi penasto umutiti jaja, dodati so i mleko pa promešati. U to dodati hleb isečen na kockice, dinstani praziluk, izrendani kačkavalj, šunku i papriku pa sve dobro promešati dok smesa ne postane homogena.
4. Nauljene kalupe puniti smesom do ¾ kalupa pa peći u prethodno ugrejanoj rerni na 200° C oko 30 minuta.
5. Pečene mafine izvaditi iz kalupa i poslužiti uz jogurt ili po želji.
