Sastojci:
500 g mlevenog junećeg mesa
100 g mlevenog dimljenog mesa
(pečenica, pršuta, šunka)
1 kašika aleve paprike
½ kašike aleve (ljute) paprike
1 kašika seckanog belog luka
3 kašike paradajz pirea
vorchester, so
puter
Priprema:
1. Mleveno meso pomešati sa začinima, toliko da se stvori ujednačena homogena smesa.
2. Pripremljenu količinu podeliti na četiri jednaka dela i oblikovati kao krokete.
Sos holandez
3. Peći na dobro ugrejanom neprijanjajućem tiganju ili roštilj ploči, uz trunčicu putera.
4. Meso peći na umerenoj temperaturi bez naglih promena, kako bi se dobro i jednako ispeklo sa svih strana. Poslužiti iz prilog od krompira ili salatu po želji.
